www.diabazoume.gr Κριτική Βιβλίων από ...Πραγματικούς Αναγνώστες

 

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ:

Προγραμματισμός: Xpert.gr

[ Επικοινωνία ] [ Ταυτότητα ]

374 βιβλία / 288 συγγραφείς / 120 εκδοτικοί / 79 συνεντεύξεις

ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΑΛΕΞΙΑ





ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΑΛΕΞΙΑ

 

Η γνωστή και αγαπημένη μας Αλέξια Αλεξιάδου έδωσε μια συνέντευξη για τους αναγνώστες του www.diabazoume.gr

 

 

Κυρία Αλεξιάδου, μέσα από τα βιβλία σας και το περιοδικό σας realfood, (www.realfood.gr)  φαίνεται πως όλες οι συνταγές που παρουσιάζετε να είναι δοκιμασμένες. Απορρίπτετε συνταγές που περιέχουν υλικά που δεν ανήκουν στις διατροφικές σας συνήθειες;

Φυσικά και πάντα επηρεάζομαι από τις προσωπικές μου διατροφικές συνήθειες. Αλλά δεν μου αρέσει να δαιμονοποιώ κανένα διατροφικό γκρουπ. Το βούτυρο, η κρέμα γάλακτος, το αυγό, η ζάχαρη, η μαγιονέζα, το κρέας ενώ μπορεί σε μεγάλες ποσότητες να έχουν ανεπιθύμητες παρενέργειες για τη υγεία ορισμένων ανθρώπων, δεν μπορούν να εκλείψουν από τη διατροφή μας. Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιέχει όλες τις τροφές σε σωστούς συνδυασμούς και με μέτρο!

 

Η μαγειρική θέλει έμπνευση, το ίδιο και η συγγραφή. Εσείς κάνετε και τα δύο. Τις δύσκολες μέρες τι σκεφτόσαστε για να αντεπεξέλθετε;

Συνήθως η έμπνευση μου βγαίνει μέσα από τη δουλειά! Αγαπώ πολύ, έντονα και με πάθος τη δουλειά μου και συχνά αφιερώνομαι ολοκληρωτικά σ΄ αυτή! Βέβαια όταν χαλαρώνω με την οικογένειά μου ή με καλή παρέα, στα ταξίδια μου, στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό, αντλώ νέες ιδέες και εμπνέομαι από το νέο και το καινούριο.

 

Τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν αρκετά λογοτεχνικά βιβλία με θέμα την κουζίνα και συνταγές. Διαβάζετε τέτοιου είδους βιβλία; Αν ναι, ξεχωρίζετε κάποιο;

Διαβάζω λόγω επαγγέλματος όλα όσα κυκλοφορούν. Δυστυχώς η μαγειρική έγινε «μόδα» και πολλές εκδόσεις είναι μονό για εκμετάλλευση της νέας αγοράς χωρίς σεβασμό προς τον αναγνώστη/καταναλωτή.

 

Με τι ασχολείστε τον ελεύθερο σας χρόνο;

Δυστυχώς δεν έχω ελεύθερο χρόνο. Ψάχνω «απεγνωσμένα» να τον βρω... Αν με ρωτάτε πάντως με τι ασχολούμαι τα Σαββατοκύριακα, η απάντηση είναι με το να ανακαλύπτω νέες γεύσεις και να δημιουργώ νέα πιάτα...μαζί με τις δυο κόρες μου! Λατρεύω τη λογοτεχνία και όταν έχω χρόνο, συνήθως όταν ταξιδεύω, διαβάζω πολύ.

 

Ποιο είναι το αγαπημένο σας ρητό;

Ουδείς ασφαλέστερος εχθρός του ευεργετηθέντος.

 

Ποια είναι η πρώτη σκέψη που κάνετε το πρωί;

Να ξυπνήσω στην ώρα μου για να προλάβω το σχολικό των παιδιών. 

 

Το βράδυ με ποιες σκέψεις κοιμόσαστε;

Προσπαθώ να μην έχω πολλές σκέψεις γιατί αν τις φέρω στο μυαλό μου δεν θα κοιμηθώ. Είμαι στην ευχάριστη θέση όμως να σας διαβεβαιώσω πως όλα μου τα όνειρα είναι πάντα χαρούμενα και ρόδινα... Ίσως γιατί είμαι ένα πολύ αισιόδοξος άνθρωπος.

 

Τι σημαίνει για εσάς έμπνευση;

Να έχω μπροστά μου λευκές κόλλες χαρτί και να βλέπω πάνω σε αυτές εικόνες, λέξεις και...όνειρα!

 

Τι είναι αυτό που σας γεμίζει και σας βοηθάει να συνεχίσετε το γράψιμο;

Με γεμίζει η ζωή μου, και με γεμίζει απόλυτα η οικογένειά μου. Λατρεύω τα ταξίδια... όταν βλέπω γαλανό ουρανό σκέφτομαι πάντα πως θα ήθελα να βρίσκομαι σε ένα αεροπλάνο. Όταν καθυστερώ για να εμπνευστώ μου φωνάζει ο άνδρας μου για το deadline του επόμενου τεύχους!

 

Ποιο στοιχείο του χαρακτήρα σας δυσκολεύει τη γραφή σας;

Ασχολούμαι με πολλά πράγματα ταυτόχρονα και αυτό είναι πολύ δύσκολο γιατί πρέπει να τα καλύψω όλα σε συγκεκριμένους χρόνους.

 

Πόσες ώρες την ημέρα γράφετε;

Ανάλογα τον φόρτο εργασίας ... τώρα τελευταία περισσότερο από ότι θα ήθελα.

 

Τι αγαπάτε στους ανθρώπους;

Τους ανθρώπους που είναι αγνοί και δεν κρύβουν σκέψεις.

 

Τι δεν συγχωρείτε στους άλλους;

Την υποκρισία. Δεν αντέχω τους «δήθεν».

 

Τι σημαίνει για εσάς ευτυχία;

Η οικογένειά μου, τα παιδιά μου, η δουλειά μου. Δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς αυτά και θα επιζούσα σε οποιεσδήποτε συνθήκες, αρκεί μόνο να τα έχω εξασφαλισμένα.

 

Ποιο είναι κατά την άποψη σας το χειρότερο που μπορεί να συμβεί σε έναν άνθρωπο.

Το πολυτιμότερο αγαθό είναι η υγεία ...όλα τα υπόλοιπα είναι εύκολα.

 

Τι χρειάζονται οι σημερινοί άνθρωποι για να είναι ευτυχισμένοι;

Ανθρώπους να τους αγαπάνε πραγματικά.

 

3-5 βιβλία που επηρέασαν τη διαμόρφωση της προσωπικότητας μου και την πορεία του βίου μου.

1.  «Ανοιξιάτικο χιόνι» του Ιάπωνα Νομπελίστα Yasunari Kawabata

2. «Το σπίτι των πνευμάτων» /και «Αφροδίτη» της Isabella Alliente

3. «Έρωτας στα χρόνια της χολέρας» / και «Εκατό Χρόνια Μοναξιά» / και «Περί έρωτος και άλλων δαιμονίων», του Gabrielle Garcia Marquez

4. «Σαν νερό για ζεστή σοκολάτα», Laura Eskivel

5. «Ο θεός των μικρών πραγμάτων», Ροϊ Αρουντάτι

 

3-5 βιβλία που προτείνω ανεπιφύλακτα σε γονείς να διαβάσουν τα παιδιά τους ή στα παιδιά τους.

1.  «Τα μαγικά μαξιλάρια» /και «Τα τρία μικρά λυκάκια» του Ευγένιου Τριβιζά

2. «Θα σ΄ αγαπώ ότι κι αν γίνει», Γκ. Ντεπί (το αγαπημένο βιβλίο της μικρής μου κόρης, Βέφας, 6 ετών)

3. «Ο Μικρός Πρίγκιπας», Αντουάν Ντε Σεντ Εξιπερύ

4. «Το Καπλάνι της Βιτρίνας» και/ «Νινέτ» της Ζωρζ Σαρρή (είναι η αγαπημένη συγγραφέας της μεγάλης μου κόρης, Χαράς, 12 ετών)

 

3-5 βιβλία που θα κρατούσα αν έπρεπε να μείνω σε ερημονήσι. 

«Οι γέφυρες του Μάντισον» Τζ. Ρ. Ουόλλερ,

«Ψάχνοντας για κοχύλια» της Ροζαμούντ Πίτλσερ,

«Εμείς οι ζωντανοί» της Αυν Ράντ,

«Ανεμοδαρμένα Ύψη»», Τζ. Εμ. Μπροντέ ,

«Ο Ιούδας φιλούσε υπέροχα» της Μάϊρα Παπαθανασοπούλου,

«Μύκονος Μπλουζ» της Π. Νάσιουτζικ,

«Η αγάπη άργησε μια μέρα» της Λιλή Ζωγράφου, και

οποιοδήποτε της Σόφι Κινσέλλα!

 

3-5 βιβλία που διάβασα συστηματικά πάνω από μια φορά 

«Ανοιξιάτικο χιόνι» του Ιάπωνα Νομπελίστα Yasunari Kawabata,

«Το σπίτι των πνευμάτων» /και «Αφροδίτη» της Isabella Alliente,

«Έρωτας στα χρόνια της χολέρας» / και «Εκατό Χρόνια Μοναξιά»/ και «Περί έρωτος και άλλων δαιμονίων», του Gabrielle Garcia Marquez,

«Σαν νερό για ζεστή σοκολάτα», Laura Eskivel,

«Ο θεός των μικρών πραγμάτων», Ροϊ Αρουντάτι,

«Το κινητό», Steven King,

«Εμείς οι ζωντανοί» της Αυν Ραντ., και

όλα της Σόφι Κινσέλλα,

 

3-5 βιβλία που έχουν τις περισσότερες σημειώσεις και υπογραμμίσεις 

«Αφροδίτη» της Ι. Αλλιέντε,

«Ανοιξιάτικο χιόνι» του Γιασουνάρι Καβαμπάτα,

«Κοντά στον Ουρανό» /και «Εμείς οι ζωντανοί» της Αυν Ραντ.

 

3-5 βιβλία που ξεκίνησα αλλά δεν κατάφερα ποτέ να τα τελειώσω 

«Ο Αλχημιστής» του Π. Κοέλο,

«Ούτε το όνομά μου»,  Θία Χάλο.

 

3-5 κλασσικά βιβλία που δεν έχω διαβάσει

«Έγκλημα και Τιμωρία» του Ντοστογιέφσκι,

«Αποχαιρετισμός στα Όπλα» του Ερν. Χέμινγουει

 

Το βιβλίο που έχω σε περισσότερες από μια εκδόσεις

Όλα του Gabrielle Garcia Marquez και της Ισαμπέλα Αλλιέντε στα Ελληνικά και στα Ισπανικά. Έμαθα την Ισπανική γλώσσα για να διαβάσω τα original.

 

Το βιβλίο που θα ήθελα να έχω γράψει εγώ

«Joy of Cooking» (το Nο. 1 bestseller όλων των εποχών για τον κλάδο της μαγειρικής)

 

Το βιβλίο που διαβάζω αυτές τις μέρες 

«Handle with Care», Jodi Picoult

 

Το ερωτηματολόγιο συντάχτηκε από τη Νανού Νικολά, για το www.diabazoume.gr, Ιανουάριος 2010.

 

Copyright 2010 www.diabazoume.gr

 

 

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

Η Αλεξία Αλεξιάδου, σύγχρονη εκπρόσωπος της δημιουργικής Ελληνικής κουζίνας είναι η συγγραφέας της πολύ επιτυχημένης τριλογίας «Ερωτικές Συνταγές», «Γεύσεις Γάμου» και «Μια γιορτή για τα παιδιά».

Τα βιβλία έχουν κατακτήσει διεθνή βραβεία από τον παγκοσμίως αναγνωρισμένο διαγωνισμό «International Cookbook Awards».

Το βιβλίο "Νηστήσιμα και Υγιεινά" που εξέδωσε σε συνεργασία με τη μητέρα της, βραβεύτηκε στη Γαλλία το 1999 καθώς και για τη φωτογράφησή του στην Αυστραλία (Silver Laddle Award 1999).

Το τελευταίο βιβλίο της «Ονειρικά Χριστούγεννα» (2004) έγινε best seller και επανεκδόθηκε 4 φορές.

 

Με την πρώτη της δουλειά στο χώρο της γαστρονομίας, το βιβλίο «Εξωτική Κουζίνα», η Αλεξία Αλεξιάδου έκανε το μεγάλο βήμα από τον κόσμο των χρηματοοικονομικών και τα δύο πτυχία ΒΑ στα Οικονομικά και MBA σε Import and Export Management από το City University Business School του Λονδίνου, στη μεγάλη της αγάπη, που λόγω οικογενειακής παράδοσης δεν μπορούσε παρά να είναι η μαγειρική.

Ακολούθησαν επιτυχημένες σειρές σε συνεργασία με μεγάλους εκδοτικούς ομίλους (ΔΟΛ-Εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ 2006-2008) και η έκδοση του μηνιαίου περιοδικού μαγειρικής και lifestyle "realfood" το οποίο είναι από την έκδοσή του έως σήμερα το πλέον αναγνωρισμένο έντυπο στην κατηγορία του. Φέτος διανύει τον 5ο χρόνο κυκλοφορίας του με μεγάλη επιτυχία.

Η Αλεξία Αλεξιάδου είναι μέλος του I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) και παρακολουθεί τακτικά στο εξωτερικό σεμινάρια στο χώρο της γαστρονομίας και δίνει διαλέξεις σε Αμερικάνικο κοινό. Η συγγραφέας παρουσιάζει τις αγγλικές εκδόσεις των βιβλίων της στην Αμερική, την Αγγλία και την Αυστραλία, όπου κυκλοφορούν με μεγάλη επιτυχία.

Το Νοέμβριο του 2008 παρουσιάζει την Ελληνική κουζίνα και τα Ελληνικά προϊόντα σ' ένα από τα μεγαλύτερα τηλεοπτικά δίκτυα του κόσμου, το CBS. Η παρουσίαση έγινε στην εκπομπή του γνωστού παρουσιαστή Russ Mitchell, "The Early Show" που μεταδόθηκε ζωντανά από το λόφο του Φιλοππάπου στις Ηνωμένες Πολιτείες και από εκεί σε ολόκληρο τον κόσμο.

 

Από τον Δεκέμβριο του 2008 και κάθε μήνα εκδίδει μαζί με την μητέρα της Βέφα, «Το Αλφαβητάρι της Μαγειρικής» την πιο πλήρη, εύχρηστη και πολυτελή εγκυκλοπαίδεια γεύσης, η οποία κυκλοφορεί κάθε μήνα με το περιοδικό «Τηλεθεατής».

 

Τον Απρίλιο του 2009 κυκλοφορεί ο Β' τόμος του βιβλίου Νηστίσιμα και Υγιεινά, που συνέγραψε με τη Βέφα Αλεξιάδου, ολοκληρώνοντας με τον πλέον άρτιο τρόπο το σημαντικό κεφάλαιο της διατροφής που στη ελληνική κοινωνία, είναι δεμένο τόσο με την παράδοση της νηστείας όσο και με τις σύγχρονες αντιλήψεις περί υγείας.

 

Η Αλεξία Αλεξιάδου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και διαμένει μόνιμα στην Αθήνα. Με το σύζυγό της Βαγγέλη Κιτσάκη είναι ιδιοκτήτες του εκδοτικού οίκου «Alba Editions». Έχουν δύο κόρες τη Χαρά και τη Γενοβέφα.

 

Η Αλεξία Αλεξιάδου αναχώρησε για τη γειτονιά των αγγέλων την 29η Οκτωβρίου 2014.

 

Περισσότερες πληροφορίες για την Αλέξια Αλεξιάδου μπορείτε να βρείτε στο site της www.realfood.gr

 

ΕΡΓΟΓΡΑΦΙΑ

Νηστήσιμα και υγιεινά I

Ονειρικά Χριστούγεννα

Ονειρικές γεύσεις 2 Παιδικά πάρτι

Ονειρικές γεύσεις 3. Ο Γάμος

Cooking a farytale

 Wedding days

Γεύσεις γάμου

Μια γιορτή για τα παιδιά

Εξωτική κουζίνα

Cooking a love affair

Εξωτική κουζινα

Ερωτικές Συνταγές



Διαβάστηκε 4920 φορές.




AGXOS

Κλείσε ραντεβού με Ψυχολόγο με 30 ευρώ μόνο!

AGXOS

Κλείσε ραντεβού με Ψυχολόγο με 30 ευρώ μόνο!


----